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第16章

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午飯做的是豆腐煎餅,因為做飯做菜需要不少的時間,所以用豆腐煎餅打發一下。不過就算是豆腐煎餅,也是非常有營養的,因為豆腐加雞蛋,不管是豆腐還是雞蛋,裏面都有豐富的蛋白質,對大人和小崽崽來說,都很好。而豆腐煎餅裏的面粉則是主食。

不過今天有一個小客人,就是季陽小朋友,於是林輕輕準備了四個雞蛋、一整塊豆腐、兩百克的富強粉。

因為陸海詞還小,她不放心讓他燒火,所以她把搗碎豆腐的工作交給他了。

“小海詞,用調羹的反面把豆腐壓碎哦,慢慢壓,不能把豆腐弄到外面。”林輕輕把切成小塊的豆腐放到盤子裏,因為待會兒還要做一碗湯,所以豆腐煎餅的味道她打算做的淡一點,就沒有加鹽,然後她又給了陸海詞一個調羹,再把盤子和調羹放到板凳上,讓小孩子站在一邊壓。

“哎。”陸海詞高興的應道,他最喜歡和媽媽一起幹活了。

陸海詞壓豆腐的時候,林輕輕把四個雞蛋打好,打雞蛋的時候,也同樣加了一些鹽,接著又把今天買的胡蘿蔔切碎,然後去燒了火,她燒的是瓦缸鍋那邊的火,因為以前的老式鐵鍋下面凹下去的,不適合煎餅。而瓦缸鍋的下面是平的,方便煎餅。

等火燒起來,瓦缸鍋在預熱的時候,林輕輕就開始備菜,她把雞蛋打好,和富強粉攪拌在一起,又切好湯的材料,白菜切成小塊,油豆腐十字切開,也就是一塊油豆腐切成四塊。

等瓦缸鍋夠熱之後倒入油,油起泡之後,陸海詞的豆腐也壓好了。林輕輕就準備了一個大的湯碗,把碎豆腐、雞蛋、富強粉、胡蘿蔔攪拌在一起。攪拌的差不多的時候,她就用調羹淘了一調羹的豆腐團放進瓦缸鍋裏,然後用調羹的底端輕輕的把那一團壓的平一些,這樣豆腐煎餅薄了很多,可以熟的快。一個豆腐煎餅還沒熟,接著做第二個、第三個……其實在現代的話,有煎餅神器,一個長方形的煎鍋有四個圓,一次性可以煎四個,樣子也好看。

但是在這個時代,只能這樣將就了。

一盒豆腐、兩個雞蛋、50克的富強粉,可以做10個豆腐煎餅。看似很多,其實不容易飽腹。現在四個雞蛋、200克的富強粉,可以做20來個豆腐煎餅。

當第一個熟的時候,林輕輕趕忙把用鍋鏟把煎餅鏟出來,兩面金黃色的豆腐煎餅,看上去非常的好看,尤其是裏面還有一粒粒紅色的胡蘿蔔顆粒,這白裏透金又透紅的色澤吸引了陸海詞。

陸海詞下意識的咽了咽口水,雙眼盯著豆腐煎餅移不開了。小崽崽從來沒有見過這樣的東西,只要是這個時代的人很少會花心思在吃食上。

林輕輕很喜歡和別人分享美食,不然做主播的時候,也不會請村裏的小崽崽們來當小嘉賓了,所以第一個豆腐煎餅出鍋之後,她就把豆腐煎餅放到了一個小碗裏:“小海詞,快來嘗嘗,不過要小心燙。”

“哎。”陸海詞興奮的應道。然後麻利的端起碗,先聞了聞,好香。接著他拿起筷子,夾了一小塊,很不舍的嘗了一口,“媽媽,這個真好吃。”豆腐煎餅因為加了雞蛋和面粉,外面一層就有點脆了,但是裏面是豆腐,又非常的嫩。尤其是加了胡蘿蔔之後,還有一點微甜的感覺。

“好吃待會兒吃飯的時候多吃一點。”林輕輕隨口道。有二十來個,夠他們一大兩小吃的。

“媽媽也吃。”陸海詞拿起筷子,夾了大大的一塊,然後踮起腳,“媽媽張開嘴,啊……”

若是平時,林輕輕肯定是不喜歡和別人用同一雙筷子的,但眼前的小崽崽不同。他期待的看著自己,明明只有手掌那麽大的一塊,他自己都不舍得吃,才吃了小小的一個邊角,卻夾了三分之一給自己。

林輕輕張開嘴:“謝謝小海詞。”心裏的觸動讓她有種幸福的感覺,這大概就是被人在乎的感覺,仿佛將她童年的孤單慢慢的拉了回來。看著陸海詞開心的樣子,她覺得自己的童年在漸漸被感染到。

陸海詞脆生生道:“不用謝。這是媽媽做的,媽媽辛苦了。”

這一刻,林輕輕覺得,做個媽媽有個兒子也不錯。她微微一笑:“謝謝兒子。”

陸海詞正在小口小口的吃著豆腐煎餅,聽到林輕輕叫他兒子,他動作一頓,然後臉蛋染上了羞澀的紅暈,就連雙眼也微微紅了,他又夾了大大的一塊給林輕輕:“媽媽吃。”只要媽媽能叫他兒子,就算把所有的豆腐煎餅都給媽媽吃,他也高興。

“不要了,你自己吃,待會兒還有很多。”林輕輕沒要。等林輕輕煎完餘下的豆腐煎餅,陸海詞那一個豆腐煎餅早就吃完了。不過他很乖,沒有吵著要吃,而是乖乖的站在林輕輕的旁邊看著。

當然,林輕輕也沒有再給他,因為馬上要吃午飯了,好東西要和朋友一起吃,大家一起分享,才能吃的津津有味。

“陸海詞……陸海詞……”院子裏傳來季陽的聲音。

還不等陸海詞跑出去,隔壁又傳來許慧娟的聲音:“季陽,放學了不回家去隔壁幹什麽?”

因為兩戶人家相鄰,許慧娟又是聽到了季陽的聲音來到院子裏說話的,所以林輕輕這邊也能聽見。聽見許慧娟的話,林輕輕忍不住笑了,雖然和季陽相處的時間極短,昨天吃晚飯的時候才認識,但是她感覺到這是一個非常活潑的小崽崽。借用現代人的話說,就是非常的逗比。

林輕輕聽見許慧娟的話,對陸海詞道:“海詞,你去跟季陽媽媽說,因為今天季陽幫了你,還害的他受傷了,所以你要請他吃午飯。”

“嗯。”陸海詞點了點頭,小跑了出去。

院子裏的季陽聽到許慧娟的話,小炮彈一樣的身影頓時打住了,他大聲道:“媽媽,今天陸海詞的媽媽說要請我吃飯,我不回家吃了。”他的聲音裏充滿了炫耀,他現在是一個被人請客的小朋友,他覺得很驕傲,所以小胸膛挺得直直的。

許慧娟一聽,趕忙道:“你回家來吃飯,媽媽明天給你做好吃的。”

季陽道:“我今天在陸海詞家吃飯,明天再回家來吃飯。”反正媽媽也是明天做好吃的,他是一個機靈的崽崽。

許慧娟聽了心急,她是真的不想和陸家和林輕輕走的太近,林輕輕今天得罪了秦師長夫人,這事情肯定沒完,而且,秦師長馬上就要上升了,在這個時候得罪秦師長夫人,實在不明智。“季陽,你聽話,你聽話的話,媽媽現在就給你做好吃的。”

季陽嘟著嘴,有些不樂意。

這個時候,陸海詞跑出來了:“季家嬸嬸,謝謝季陽今天幫了我,我今天害的季陽受傷了,對不起。我媽媽說我們要請季陽吃飯,感謝季陽,我媽媽還做了很好吃很好吃的豆腐煎餅,最好吃了。”想到豆腐煎餅的滋味,陸海詞還吸了一下口水。

這下好了,季陽一聽,也不管許慧娟了,趕忙往廚房跑:“我今天就在陸海詞家吃飯了。”季陽以前的性格並不是那麽活潑的,這大半年下來,許慧娟的真心寵愛才把他養的這麽活潑的,所以現在,在許慧娟面前,他的膽子可大了。小孩子就是這樣,知道誰對他好,就會“得寸進尺”的跟誰熊。

許慧娟無奈,她對季陽的寵愛讓她不舍得對季陽兇,但也不能當真讓季陽去陸家吃飯。重生一回,她只想做個不落人口舌的軍嫂。所以許慧娟拿了一些蔬菜過去。

林輕輕已經做好了豆腐煎餅,在做白菜油豆腐湯了。油豆腐本身就有油分,瓦缸鍋煎過豆腐煎餅,也有一些油份留下,所以做湯的時候,她放的油比較少。

在等油起泡的時候,把從菜場順來的幾根蔥切碎放入平底鍋裏翻炒了幾下,幾秒鐘就好了。如果是在現代,她會放入豆瓣醬,直到豆瓣醬炸出香味,但是這會兒沒有豆瓣醬,所以直接加入切成小塊的白菜,然後再依次放入切好的油豆腐,最後加入料理。

料理也很簡單,就只有半碗水、然後是兩調羹醬油、半調羹白糖,攪拌之後,就是料理了。加入料理之後,再加入適量的水,水不要超出白菜就好。

“好香好香……”季陽站在廚房門口,沒有進去,他和林輕輕不熟悉,也不敢太放肆。“嬸嬸,你在做什麽啊?”

陸海詞道:“我媽媽在做豆腐煎餅。”

林輕輕笑道:“你們倆去廳裏坐好,等你們從一數到一百,就可以吃飯啦。”

季陽一聽,小臉蛋垮了:“嬸嬸,我們不會數數。”

陸海詞:“媽媽,我會從一數到十。”

林輕輕帶著他們出去:“沒關系,我教你們數。”

三人才走進大廳,許慧娟拎著籃子來了:“林同志,孩子調皮,非要在這裏吃飯,真是不好意思,這是自家種的一些菜,不值幾個錢,拿來給你們加個菜。”

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